| Сыр против кариеса |
|
Многие кухни мира используют сыр как неотъемлемый компонент. Где -то он считается лакомством, где -то - входит в состав блюд. Медики признали сыр - эффективным средством для профилактики кариеса. Кариозная полость возникает при действии на эмаль зуба продуктов жизнедеятельности патогенных микроорганизмов. Крепость эмали зависит от содержания в ней кальция. В результате эксперимента установлено, что пища, которая содержит сыр, повышает концентрацию кальция в эмали зубов на 60%. |
